第一次做寶寶副食冰磚就上手

製作冰磚是減輕爸媽負擔的好選擇

製作冰磚一方面是減輕爸媽製備食物的負荷，二方面也是針對胃口變化不定的的寶寶。製作冰磚也可以減少食物浪費，因為寶寶通常無法一次吃完用電動攪拌器或是果汁機攪打出來的副食品量，餐餐現作的結果常常導致過多的廚餘，既浪費也不環保。

1.比較「厚功」的爸媽可以分開製作每種食物的冰磚，例如：小米粥冰磚、米糊冰磚、胡蘿蔔冰磚、花椰菜冰磚、肉泥磚、高湯冰磚。當寶寶要吃副食品時，可以搭配不同冰磚加熱，變化口味和營養素和配色，來增加食材搭配的多元性，適合厭倦副食品、喜歡多變化的寶寶。

2.希望達成高效率的爸媽也可以考慮將所有要搭配的食材煮成粥後，直接用成品粥做成冰磚，當每次要吃的時候再拿1-2塊加熱即可。這種方法只要烹調製備一次，就可以做好一個禮拜的冰磚，可省卻很多人力和時間，不過也代表寶寶一個禮拜都要吃一樣的食物，就飲食變化性來說是差了一點。

聰明挑選冰磚盒  找到量身訂做的好物

無論是單一食材的冰磚或是成品粥的冰磚，放入冷凍庫均需要加蓋密封，來避免味道和細菌的污染。市面上也可以找到分別加蓋的冰磚盒，以下是我在挑選上的一些建議：

1.容量：製作單一食物泥的時候可以選擇容量較小的冰磚盒（例如7.5cc、15cc），才不會一次放五種食材加熱完就變成一大碗稀飯了。直接作綜合粥冰磚的話可以用稍大容量的冰磚盒，例如30-90cc。

2.耐熱耐冰的材質：因為食物泥剛做好是熱的，如果材質不好會溶出污染食物，耐冰則是確保盒子在冷凍溫度下不會破裂，記得要看清楚標示的溫度極限需要約有-20～120度C的範圍才比較理想。

3.冰磚是不是容易拿取：有些冰磚盒材質很硬，沒辦法凹，冰磚做好拿不出來。

4.是否好清洗：家裡有洗碗機的可能會希望用洗碗機清洗冰磚盒，若材質耐熱的可以放入消毒鍋，有些冰磚盒上紋路太多，會卡住食物殘渣導致細菌孳生也是一大問題，挑選時要謹慎。

寶寶吃副食品也可以餐餐現作不使用冰磚，但是需要照護者的時間、精力和家庭環境條件（例如廚房配備等）搭配，不然製作冰磚倒是提供了另一種簡便的方法，不僅保留了大部分食物的營養素，也節省時間和減少食物浪費喔！

參考資料：http://mealmom.com/

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