新手爸媽做對了嗎？10大餐桌教養清單看過來～

吃飯時總是追著跑、拜託老半天才吃一小口、這個不吃那個也吐出來? 各位爸爸媽媽們，餵小孩吃飯其實不用這麼辛苦，跟著林雅恩營養師一起來檢視WebMD幫大家整理的這個餐桌教養清單，讓我們大人們從此以後輕鬆吃飯餵食，養成小孩只挑健康食的好習慣。

1. 引導而非強制：用「引導」的方式來讓家人一起選擇餐桌上的食物，讓在家裡出現的食物，大多是健康、多元的，無形中就可以慢慢培養孩子習慣被這些健康食物環繞，而不是用命令或強制的方式去規定小朋友一定要吃。

2. 鼓勵細嚼品嚐：孩子們對於飢餓或飽足的知覺，其實要比大人們來得敏感，尤其是他們可以靜下來好好吃飯的時候。若孩子在不該吃飯或不該吃點心的時間喊肚子餓，爸媽們也不用心急，趁這個機會讓孩子好好學習，用10~15分鐘的時間去感覺一下是不是真的肚子餓，這個動作也同時引導孩子提升大腦對飽足的敏感知覺。

3. 全家一起吃飯：讓用餐時間變成美好的家庭時光，盡量選擇愉快的話題，避免在吃飯時間責罵孩子或起爭執。如果家人們無法輕鬆自在地享受用餐時間，孩子必然會想辦法逃離餐桌而吃得很快，也可能因此導致孩子未來將飲食與壓力聯想在一起。

4. 讓孩子多參與：無論是採買食物或是準備餐點，讓孩子也試試加入。這會讓你更了解孩子對食物的喜好，也給父母機會教育不同食物的樣貌、質地、來源、營養等知識，無形中可加強孩子對食物的好感之外，也同時建立孩子的獨立與自信。根據研究顯示，孩子也比較願意嘗試他們自己製備的食物。

5. 給點心有計畫：無止盡的零食和點心容易導致飲食過量的習慣，因此點心給予的時間與份量，父母們都必須計畫好，從小就開始培養固定的模式。雖然給予點心零食的時候，盡量都選擇比較營養健康的食物，但也不要剝奪孩子偶而可以吃餅乾、薯片、糖果、巧克力等垃圾零食，尤其是在一些社交場合像是生日宴會的時候。

6. 別讓電視分心：試著全家吃飯的時候都固定於一個地方，像是餐廳或廚房。在電視機前面吃飯容易被聲光影響，而忽略對食物的品嚐和飽足感，也可能造成飲食過量的習慣。

7. 適時適量水分：研究發現含糖性飲料是造成兒童肥胖的元兇之一，所以儘可能地讓孩子喜歡喝水吧！用孩子喜愛的杯子盛裝，或是讓孩子自己試著裝水壺，都是不錯的引導方式。

8. 獎懲不用食物：「功課沒做完不准吃晚餐」或是「你不乖所以不能吃這個」的懲罰方式會讓孩子擔心自己可能會一直處在肚子餓的狀態。也就是因為這樣的擔心，孩子在有食物的時候會偏好大吃特吃，或是搶食物而不知道節制。另外，若將某些食物（例如糖果）當作獎勵，孩子可能會無形中認為這些獎勵的食物比較優越、價值比較高，而導致未來食物選擇上會有所偏差。例如：跟孩子說如果你乖乖吃青菜的話，等下就有甜點吃，孩子會認為甜點比青菜來的好，反而以為青菜是不值得、價值不高的食物。

9. 注意校園外食：了解學校營養午餐提供怎樣的食物，或是盡量幫孩子準備適合外帶的健康點心。全家外食的餐廳飲食選擇，也是孩子學習的榜樣。

10. 留心食材份量：開始學著讀包裝食品的營養標示吧！讓孩子也一起學習看看哪些成分、份量的大小，一起參與食物選擇的過程。

參考資料：WebMD

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