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邊玩邊學的營養教育

先來分享過去幾年接觸營養教育的經驗,我曾在學校當過營養師,和小朋友一起玩過各種不同的「營養」遊戲,像是營養大富翁、青菜吃光光比賽、編寫營養王國冒險故事等,大概是我的工作中,最令人感到熱血有趣的事了!後來轉戰醫院和病人並肩奮戰,總覺得病人好可憐,血糖都飆高到5、600了,才領悟到要用飲食來控制。我常在想,如果這些病人們可以早一點接觸到營養的有趣和實用,或許現在就不用受這麼多苦了。

從孩子身上看到飲食教育的挑戰

當了媽以後,更覺得孩子的營養教育,真的不。能。等。看到放學後的孩子集結在校門口買炸雞、珍珠奶茶,才想要去教他們什麼是均衡飲食、營養保健,都或許已經來不及了。現在的孩子很辛苦,除了正規學科考試外,還有一堆才藝要學、語文要補。因此我一直在想,營養能不能簡單一點?有趣一點?老師不再只是教完六大類食物有哪些、或是教什麼營養素可以幹麻就結束!

找到創新的營養教育方式

後來遇到一位我很敬佩的營養師學姊- 雅恩,雖然我並不是她真正的學姊,但她總是不吝和我分享營養教育的經驗。我常抓著她問了一堆問題,她一直非常有耐心的回覆我,最後,她反問我說,妳有什麼想做的?我想想後發現,我其實最喜歡做的,還是兒童的營養教育!我喜歡從孩子小的時候就啟蒙他們對食物的感知,而且是希望透過遊戲的方式,讓孩子知道營養這件事!剛好在當營養師的第15年,我辭掉工作回家庭照顧孩子,為了不想跟社會脫節,就找機會到芒果社企裡當志工,剛好遇上參與營養教育的桌遊企劃。

 

桌遊讓營養知識連結生活體驗

在幾次試玩過程中,發現孩子們可以利用反覆的遊戲,把六大類食物記得滾瓜爛熟,並從遊戲中發現,蔬菜其實在飲食中很容易缺乏,所以會在每次遊戲中引導孩子要趕快找蔬菜來增加戰力,讓孩子可以自然而然地想到蔬菜有多重要,進而在每餐飲食中也能不知不覺去尋找蔬菜,而達到均衡營養。同為家長的我,也因為這個遊戲增加了好多正向互動的陪伴回憶,所以希望能介紹這個食物王國大挑戰的冒險遊戲,給所有想讓孩子從玩耍中學習生活知能,一起從桌遊開始,無形中讓孩子自動習慣選擇健康的食物。

關於食育桌遊更多的介紹:食物王國大冒險@嘖嘖募資   試玩活動與最新消息通知 食育大使

原文出處來自曉晶營養師個人臉書:https://www.facebook.com/angelhsuehdietitian/posts/217211465443584

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2018-01-07T17:02:41+00:00

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