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近期營養界的學者及營養師都非常憂心,因為網路上出現自稱為「營養治療師」的女士,提出了似是而非、強調飲食革命的言論;不但使用錯誤或不完整的結論式標題,還將這些論點硬是套成「營養師說」的觀念。仔細檢視這些論述,除了極為自說自話、語焉不詳之外,更令人擔心的是,若真有人照著依樣畫葫蘆,養生不成反倒傷身,那才真的得不償失。這種毫無科學根據、為銷售而硬凹的作法,實在令真正的專家們無法苟同。

營養師屬於專業證照,隨便冠名使用?違法!

在台灣,營養師屬於正式醫事人員中的類別之一,其審核認證的過程非常嚴謹,除了必須是營養相關科系畢業,還需要在教學醫院實習500多小時,正式通過國家考試後,才能稱為「營養師」。尤其是臨床營養師,必須於醫療院所接受更進一步的在職訓練,累積臨床營養治療的經驗與專科訓練。所有營養師也依照規定,為了維持其「執業」的資格,如同醫師、藥師、護理師等一樣,每六年必須完成在職教育150個小時的學分,才能換證持續執業。

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營養師專業是以科學依據的「實證」為基礎

醫療的知識及應用強調的是「實證」,有多少證據說多少話,這些證據是要以嚴謹的研究結果為基礎的,還沒有研究數據,卻累積有許多臨床經驗的,也要透過該領域的專家學者共同討論,得出一個大家都認同的結果作為依據,而不是秉持一個人的個人信念就大肆宣傳;其實,就算是個人的信念,也要說得出合理的邏輯與論點,而不是一些「似是而非、沒有前因後果的文字堆疊」,讓人不禁懷疑其背後真正的動機。

不可否認的,每個行業別中,總是有能力優秀的人才,也有表現較弱的平庸之輩,有知識、經驗豐富卻不會譁眾取寵的,也有一知半解、半瓶醋卻口沫橫飛、波湧浪滔的。怕就怕這些只會漂亮包裝、表面親和的背後,不少民眾身受其害而不自覺。

術業有專攻,營養照護強調團隊合作

筆者也認識不少台灣執業的臨床心理師,在臨床上也曾與他們合作許多專案。她(他)們學有專精,懂得尊重其他專業,不會以自己一知半解、想當然耳的自我信念胡言亂語,像是毫無專業訓練的市井小民;更糟糕的是,該女士是披著專業人員的「羊皮」在到處遊走,尋找可吞吃的人,到底背後的目的是甚麼呢? 「打知名度」?「賣個人出版品或產品」? 還是…。

個人是非常忙碌的職業婦女,但為了民眾不會被誤導,以後陸續將就數個議題予以導正。(完稿於2015/07/04,待續)

 

2016-12-15T01:39:53+00:00

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