早餐真的是最重要的一餐嗎？
早餐真的是最重要的一餐嗎？ 早餐是獲取營養的開始，因此被認定為重要的一餐，不吃早餐似乎就等於和不健康劃上等號，但近年來針對早餐的研究越來越多，有些顛覆傳統思維的理論更提出了吃早餐可能有害健 [...]
顛覆現代飲食型態，永續飲食為未來指標
顛覆現代飲食型態，永續飲食為未來指標 我們每天所選吃的食品食品及飲食習慣，除了和個人的健康有關，也連帶影響了整個環境生態的變遷。然而，由於目前全球富裕化、高油高糖高熱量的飲食型態，除了提高 [...]
融入食農教育的健體教案範例：國小三上翰林版適用
融入食農教育的健體教案範例：國小三上翰林版適用 許多既有的各領域課程其實都能融入食農教育議題！ 以健康教育課程為例，從經驗分享以及包裝比較延伸至對於食品加工的了解以及對於環境友善的議題， [...]
便利商店到底有甚麼魅力?
便利商店到底有甚麼魅力? 這家「餐廳」，台灣每一條路上都有！ 如果問外國人：「你對台灣都市鄉村或大街小巷，記憶最深刻的街景印象會是什麼？」不少僑生、外國朋友可能會回答：全年無休又24hr營業 [...]
融入食農教育的健體教案範例：國小三上康軒版適用
融入食農教育的健體教案範例：國小三上康軒版適用 許多既有的各領域課程其實都能融入食農教育議題！ 以健康教育課程為例，從保健身體器官延伸到品嚐與進食，探討健康生活的飲食選擇，包含反思餐桌上 [...]
設計遊戲化的健體教案：國小三年級適用
設計遊戲化的健體教案：國小三年級適用 不少學校老師問道：怎麼能更有效將食育桌遊「食物王國大冒險」融入健體課程中？符合哪些新版課綱？能結合在食農教育的設計嗎？這些問題通通可以在此篇文章中找 [...]
預防失智，我該吃什麼？
預防失智，我該吃什麼？ 健康幸福人生的祕密關鍵，就藏在每日的飲食裡！因此吃東西不是只求吃飽了就好，或是純粹只為了好吃、愛吃而吃。我們每天吃的食物其實和腦部運作息息相關，大腦要能正常的運轉，需 [...]
為什麼胖的人會比較容易得到糖尿病呢？都是慢性發炎惹的禍！
為什麼胖的人會比較容易得到糖尿病呢？ 大部分的人知道「糖尿病」和吃太多甜食有很大的關係，卻可能忽略了幕後的黑手「肥胖」引起的慢性發炎，其實才是主要影響血糖的原因。人體在吃進了太多食物後，沒有 [...]
關於吃飯這件事，該怎麼教？
關於吃飯這件事，該怎麼教？ 為了教導孩子珍惜食物、做到零剩食，有團隊突發奇想，讓孩子體驗設計好的取餐橋段，親身經歷模擬街友們從垃圾桶拿便當吃的困境。如此震撼教育，一定多多少少在孩子心中留下深 [...]
玩開了！桌遊注入社區媽媽族的營養新活力
玩開了！桌遊注入社區媽媽族的營養新活力 無論是小型團體衛教、或是大型講座分享，社區的營養教育通常需要輔助教材，才能讓原本枯燥無味的營養學變簡單。最近很幸運的有機會參與這套專為營養衛教設計的桌 [...]