顛覆現代飲食型態，永續飲食為未來指標
顛覆現代飲食型態，永續飲食為未來指標 我們每天所選吃的食品食品及飲食習慣，除了和個人的健康有關，也連帶影響了整個環境生態的變遷。然而，由於目前全球富裕化、高油高糖高熱量的飲食型態，除了提高 [...]
融入食農教育的健體教案範例：國小三上翰林版適用
融入食農教育的健體教案範例：國小三上翰林版適用 許多既有的各領域課程其實都能融入食農教育議題！ 以健康教育課程為例，從經驗分享以及包裝比較延伸至對於食品加工的了解以及對於環境友善的議題， [...]
融入食農教育的健體教案範例：國小三上康軒版適用
融入食農教育的健體教案範例：國小三上康軒版適用 許多既有的各領域課程其實都能融入食農教育議題！ 以健康教育課程為例，從保健身體器官延伸到品嚐與進食，探討健康生活的飲食選擇，包含反思餐桌上 [...]
設計遊戲化的健體教案：國小三年級適用
設計遊戲化的健體教案：國小三年級適用 不少學校老師問道：怎麼能更有效將食育桌遊「食物王國大冒險」融入健體課程中？符合哪些新版課綱？能結合在食農教育的設計嗎？這些問題通通可以在此篇文章中找 [...]
關於吃飯這件事，該怎麼教？
關於吃飯這件事，該怎麼教？ 為了教導孩子珍惜食物、做到零剩食，有團隊突發奇想，讓孩子體驗設計好的取餐橋段，親身經歷模擬街友們從垃圾桶拿便當吃的困境。如此震撼教育，一定多多少少在孩子心中留下深 [...]
玩開了！桌遊注入社區媽媽族的營養新活力
玩開了！桌遊注入社區媽媽族的營養新活力 無論是小型團體衛教、或是大型講座分享，社區的營養教育通常需要輔助教材，才能讓原本枯燥無味的營養學變簡單。最近很幸運的有機會參與這套專為營養衛教設計的桌 [...]
老少共學，越玩越營養的桌遊 | 食物王國大冒險
老少共學，越玩越營養的桌遊 2017年初因為參加了台灣健康營養教育推廣協會，和台大生技創業中心舉辦的食育種子教師培訓，之後藉著教師實習的機會，來到台北市大安區住安里認識這群活潑熱情的媽媽姊姊 [...]
邊玩邊學的營養教育 | 食物王國大冒險
邊玩邊學的營養教育 先來分享過去幾年接觸營養教育的經驗，我曾在學校當過營養師，和小朋友一起玩過各種不同的「營養」遊戲，像是營養大富翁、青菜吃光光比賽、編寫營養王國冒險故事等，大概是我的工作中 [...]
讓孩子愛上紅蘿蔔其實一點都不難
讓孩子愛上紅蘿蔔其實一點都不難 總是苦惱小孩不吃胡蘿蔔嗎?胡蘿蔔是維生素A豐富的來源，但好擔心不愛吃胡蘿蔔的寶貝維生素A攝取不足。 別害怕，雖然胡蘿蔔的味道較明顯，但寶貝不愛吃胡蘿蔔也可能是 [...]
唸書唸到肚子餓，點心這樣吃就對了
唸書唸到肚子餓，點心這樣吃就對了 最近看著孩子們準備期中考，一次就要考半本課本，大考前還有不間斷的練習和小考，常常唸書到很晚，不僅犧牲了睡眠時間，還常常在睡覺前喊肚子餓，看了真的很心疼。那在 [...]