自然會花生 – 原味花生糖

安心無毒的兒時零嘴

有機花生與手工麥芽糖，構成一塊美妙的二重奏，一口咬下，只有清脆與香甜，原來，也有如此不黏牙的花生糖。

食材特色

珍貴手採的台灣堅果：花生。

花生是台灣本土唯一盛產的堅果類產品，但是，不當的加工與儲存，花生時常與黃麴毒素、農藥產生關連。食安檢驗、產地和加工細節，自然會花生糖提供完全透明的製程資料，採用彰化的自然農法有機花生，農場已有十年的栽培歷史，不用化學藥劑，也完全不施肥。

甜在心的傳統老滋味：手工麥芽。

由北港著名傳發老舖全程手工製作，以發芽三公分的麥芽，混合糯米熬煮數十小時而成，非常耗時，不添加樹薯粉等增稠成分。

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製程特色

本品委託50年老店祥美餅舖第二代傳人李重賢親手製作。
採用四道手續預防黃麴毒素：低溫5℃保存 → 高溫300℃烘烤（280℃就能夠破壞黃麴毒素）→ 脫氧包裝隔絕氧氣 → 成品檢驗不含黃麴毒素。

製作主導團隊：好食機

「不作人為強求，收穫完全取決於天，天地給什麼就吃什麼。」

好食機秉持著尊重自然的農業態度，以台灣本土友善環境（有機、無毒）種植的天然作物為主要原料，拒絕有害人體的化學添加，呈現由食材本身最自然的風味。

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營養特色

花生的營養價值豐富，古有「長生果」、「萬壽果」之稱，大概是因為它的油脂豐富、蛋白質含量高的緣故。也正因如此，伴隨著許多熱量，所以對於需要營養補給的人、食慾不振但需要熱量的人、運動員、或是受傷需要多一些補充的人，是很好的食物選擇之一。但是也要小心如果一下子涮嘴吃太多，到時候反過頭要來體重血脂出問題就麻煩囉～ 除此之外，還有另一個問題也要考慮，就是台灣的天氣濕度容易滋生黃麴毒素（致癌物質）。因此在選用時必須注意花生的新鮮度、保存方式、製作過程等資訊，賞味期限太久（超過六個月）的產品，可能比較容易會有黃麴毒素的危機。

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