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嘉南平原的陽光蛋捲
用糙米代替麵粉，配上自然放養的雞蛋，聞一聞，淡淡的清香在鼻腔中縈繞，咬一口，不似傳統蛋捲容易碎的灑滿桌，口感紮實濃郁。
食材特色
不為人知的雞蛋故事
僅一張A4大小的空間，塞上四隻蛋雞，吃喝拉撒都在籠子裡面，踩不到地面只能踩鐵絲網；一輩子連轉個身都很難的蛋雞，當然容易生病，養雞場只好在雞飼料中添加各種抗生素荷爾蒙。但是像禽流感這種來勢兇猛的多變性病毒，有時候也不一定擋得住。這就是台灣目前普遍的格子籠養雞法。在乎永續食物環境的商家，不會用這種蛋。十甲農場的雞，可以在室外奔跑、理毛，可以玩沙，有時候也會小小打個架。不注射藥物，也不會被逼迫下蛋。這才能做成濃郁紮實的陽光蛋捲。
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製程特色
雖然手工蛋捲已是夜市常見的平凡零食，但是"完全不用"麵粉，只用糙米磨成粉，加入自然放養雞蛋、糖、奶油來製作的蛋捲，難度果然很高，但是好食機的師傅經過一次一次的失敗後，終於做到了！
米比麵粉缺少筋性，容易脆裂，失敗率高達20%；師傅花了很多的時間，來熟練配方比例、精進烘烤技術，終於一卷入魂，把嘉南平原的陽光統統壓碾滾捲在每口香脆之間！
製作主導團隊：好食機
「不作人為強求，收穫完全取決於天，天地給什麼就吃什麼。」
好食機秉持著尊重自然的農業態度，以台灣本土友善環境（有機、無毒）種植的天然作物為主要原料，拒絕有害人體的化學添加，呈現由食材本身最自然的風味。
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營養特色
蛋捲其實是很好點心食物，糙米做的蛋捲更強化纖維質的含量，讓大家可以吃到非精製的澱粉，不會有多餘熱量的負擔。因為聰明澱粉與高纖維的成分，讓糙米蛋捲的蛋白質比例較高，醣類和蛋白質的比例為1:5，比起一般市售的精緻蛋捲（1:8），更適合用來當作運動後的補給、學齡前兒童的午睡後點心、或是糖尿病患的甜點選擇。
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讓你多睡十分鐘的早餐伙伴
搭配牛奶或豆漿，不用一分鐘，早餐就上桌！方便迅速之餘，比起一般的早餐麥片，糙米脆片含有更多的膳食纖維，更容易感到飽足，也是保衛腸道健康、體重管理的好伙伴。
食材特色
100%台灣在地糙米與黑糯米的混搭，讓早餐更有風味。比起白米，糙米被認為是更加健康的食材，而我們採用的黑糯米（紫米），一樣是僅僅去殼的米，保留米粒的完整營養。
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從了解米開始
吃米學問大
製程特色
以傳統製程─蒸煮、烘烤而成，不經油炸、不經高壓膨發加工，保留米香味，更能吃到米的營養。
製作主導團隊：福山農莊
「如果市場上沒有可信賴的食物，那就自己來做」
福山部落有著好山與好水，但也有著原民部落常見的貧困與酗酒；因為不捨，退休的黃校長與伙伴John，決定一起在部落推廣友善土地的耕種方式，除了種植更優質的農產品，也要把利潤，還有工作機會留在農村。藉著穩定的工作與作息，協助居民改善酗酒問題，並且更進一步的改善社區體質。
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營養特色
早餐是一天最重要的一餐，是補給大腦營養的重要來源。研究上發現，沒有吃早餐的學童，注意力較無法集中、學習表現能力也比較差。常常早上無精打采的嗎？試試看從改善早餐開始吧！糙米加紫米的米脆片，不但提供聰明高纖的醣類，更富含比一般市售早餐麥片更多的維生素和礦物質。除此之外，米脆片沒有添加鹽，鈉含量幾乎是零，對抗三高、預防水腫型肥胖、照顧腸胃健康、體重維持的人都很適合食用。
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Q彈飽足的三高剋星
堅持才有好品質，有機糙米跟水，竟然能做出義麵等級的強韌耐煮好風味？！原來是小農的志氣和一年不間斷的嘗試研發，全穀、純糙米、無添加的健康主食因此誕生。
食材特色
拯救台灣糧食安全的農產大英雄：米
既然大家喜歡吃麵，那就來用米做麵條吧！福山農莊找到宜蘭種植的有機糙米，做出完全不含麵粉的純糙米麵條，無防腐劑、無其他添加，原料只有糙米跟水，希望能更推廣米食的使用。
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製程特色
「用100%台灣生產的米做糆」這個構想看似簡單，卻因為米跟小麥的特性不同，福山農莊投入研究後才發現困難重重；絕對「不能添加任何的添加物」的要求，也就是指食物的成分只能有天然的原料及水，更讓研發過程難上加難。經歷一整年的研發，終於找到專利加溫技術，輔以特製製麵機器，終於做出了全穀、純糙米、好消化的米麵條。
製作主導團隊：福山農莊
「如果市場上沒有可信賴的食物，那就自己來做」
福山部落有著好山與好水，但也有著原民部落常見的貧困與酗酒；因為不捨，退休的黃校長與伙伴John，決定一起在部落推廣友善土地的耕種方式，除了種植更優質的農產品，也要把利潤，還有工作機會留在農村。藉著穩定的工作與作息，協助居民改善酗酒問題，並且更進一步的改善社區體質。
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營養特色
糙米的營養眾所皆知，糙米做的麵條更是健康主食的好選擇。比起一般麵粉麵條，糙米麵條含有幾乎雙倍的膳食纖維，再加上豐富的維生素Ｂ群，糙米麵條是活力補給的好來源。另外，糙米麵條製程中沒有添加鹽，所以每一圈麵條的鈉含量只有不到1毫克，比起一般麥製麵條的455毫克，糙米麵條是對抗三高的好幫手。
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