「加熱煮食」幾乎是處理所有食物的通用法則，其實有些蔬菜水果也很適合加熱！康乃爾大學的一項研究發現，可以幫助預防攝護腺癌，存在於番茄、西瓜、青椒裡的「蕃茄紅素」(lycopene)，加熱的這個 [...]