早餐真的是最重要的一餐嗎？
早餐真的是最重要的一餐嗎？ 早餐是獲取營養的開始，因此被認定為重要的一餐，不吃早餐似乎就等於和不健康劃上等號，但近年來針對早餐的研究越來越多，有些顛覆傳統思維的理論更提出了吃早餐可能有害健 [...]
便利商店到底有甚麼魅力?
便利商店到底有甚麼魅力? 這家「餐廳」，台灣每一條路上都有！ 如果問外國人：「你對台灣都市鄉村或大街小巷，記憶最深刻的街景印象會是什麼？」不少僑生、外國朋友可能會回答：全年無休又24hr營業 [...]
預防失智，我該吃什麼？
預防失智，我該吃什麼？ 健康幸福人生的祕密關鍵，就藏在每日的飲食裡！因此吃東西不是只求吃飽了就好，或是純粹只為了好吃、愛吃而吃。我們每天吃的食物其實和腦部運作息息相關，大腦要能正常的運轉，需 [...]
為什麼胖的人會比較容易得到糖尿病呢？都是慢性發炎惹的禍！
為什麼胖的人會比較容易得到糖尿病呢？ 大部分的人知道「糖尿病」和吃太多甜食有很大的關係，卻可能忽略了幕後的黑手「肥胖」引起的慢性發炎，其實才是主要影響血糖的原因。人體在吃進了太多食物後，沒有 [...]
關於吃飯這件事，該怎麼教？
關於吃飯這件事，該怎麼教？ 為了教導孩子珍惜食物、做到零剩食，有團隊突發奇想，讓孩子體驗設計好的取餐橋段，親身經歷模擬街友們從垃圾桶拿便當吃的困境。如此震撼教育，一定多多少少在孩子心中留下深 [...]
玩開了！桌遊注入社區媽媽族的營養新活力
玩開了！桌遊注入社區媽媽族的營養新活力 無論是小型團體衛教、或是大型講座分享，社區的營養教育通常需要輔助教材，才能讓原本枯燥無味的營養學變簡單。最近很幸運的有機會參與這套專為營養衛教設計的桌 [...]
老少共學，越玩越營養的桌遊 | 食物王國大冒險
老少共學，越玩越營養的桌遊 2017年初因為參加了台灣健康營養教育推廣協會，和台大生技創業中心舉辦的食育種子教師培訓，之後藉著教師實習的機會，來到台北市大安區住安里認識這群活潑熱情的媽媽姊姊 [...]
邊玩邊學的營養教育 | 食物王國大冒險
邊玩邊學的營養教育 先來分享過去幾年接觸營養教育的經驗，我曾在學校當過營養師，和小朋友一起玩過各種不同的「營養」遊戲，像是營養大富翁、青菜吃光光比賽、編寫營養王國冒險故事等，大概是我的工作中 [...]
兒童護眼營養品，有效嗎?
兒童護眼營養品，有效嗎? 「保護眼睛、鞏固牙齒‧‧‧」電視傳來的兒童護眼營養品廣告台詞，每次聽到都會忍不住跟著一起唱個幾句。造成孩子視力不良的因素，除了少數是由先天性視網膜病變、白內障、青光 [...]
對付禽流感的貼心五招
對付禽流感的貼心五招 近來國內部分縣市禽類養殖場傳出禽流感疫情，由於民眾可能因接觸到受感染禽鳥的排泄物，或吸入其糞便乾掉後的懸浮微粒而感染新型A型流感；芒果社企特幫民眾歸納選用、食用肉品、蛋 [...]